為什麼吃辣的感覺甜

實際上辣椒屬於一種蔬菜類食物，主要成分是膳食纖維、維生素和礦物質，同時辣椒含有辣素，因此食用後會有辛辣感覺。

但是辣椒也含有一定的糖分，糖分進入口腔會有甜味。因此當辣素刺激消失後會有甜甜的感覺，這是因為辣椒的糖分引起，屬於正常情況。