哪個好 黃酒與冬釀酒
- 心理
- 關注:4.63K次
都不錯,冬酒,是以糧食為原料的發酵酒,酒精度低,營養豐富,在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒、啤酒)中佔有重要的一席。釀造冬酒的原料很多,常用的有糯米、高梁、粟米、粟樹籽等。
黃酒是世界上最古老的酒類之一,與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒,黃酒南方以糯米,北方以黍米,粟及糯米為原料,屬於低度釀造酒。含有豐富的營養,黃酒香氣濃郁,甘甜味美,含有氨基酸、糖、有機酸和多種維生素等,是烹調中不可缺少的主要調味品之一。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-tw/lvse/xinli/y46lq4.html