百葉肉片的做法

主料:

肉糜200克

百葉一張

輔料

鹽三分之一茶匙

雞粉三分之一茶匙

生抽兩茶匙

料酒兩茶匙

胡椒粉適量

蔥花適量

薑末適量

清水適量

1、 百葉一張，肉糜加入三分之一茶匙雞粉和鹽，兩茶匙料酒，兩茶匙生抽，胡椒粉，少許清水拌勻抓捏上勁備用。

2、 百葉一切為二備用。

3、 將拌好的肉餡分成兩份平攤在百葉上

4、 慢慢的捲起，要卷的緊點

5、 依次卷好備用

6、 上鍋大火燒開蒸二十分鐘即可出鍋

7、 稍微放涼切段擺盤即可。