琵琶蝦有尿素味是不是壞了

琵琶蝦有一股尿素味，一般不可以食用，通常是由於出現了變質。如果不慎進食了變質的琵琶蝦，不僅口感差，還可能導致胃腸道不適，不利於人體健康。

琵琶蝦如果儲存的方法不正確，比如長時間放在高溫的環境當中，有可能會導致出現變質和腐敗的現象，而且還可能會產生一股尿素味。琵琶蝦中的蛋白質含量比較高，而氨是蛋白質的分解產物，蛋白質在長時間受到微生物作用之後，會轉化成胺和氨氣，會散發出來一種腥臭味，還會伴有尿素的味道。