吹豬肝正宗做法

步驟/方式1

備好食材，風吹豬肝200克、蒜苗2根、幹辣椒4個

步驟/方式2

風吹豬肝用開水燙一下，洗淨後放入蒸鍋中蒸15分鐘

步驟/方式3

蒜苗摘洗淨，頭尾分開切段，辣椒洗淨切段

步驟/方式4

蒸熟的風吹豬肝取出，切成薄片

步驟/方式5

熱鍋倒油，下蒜梗和辣椒煸出香味

步驟/方式6

倒入豬肝，保持大火快速煸炒均勻

步驟/方式7

調入醬油、少許白糖，炒至豬肝油潤，香味撲鼻

步驟/方式8

撒下蒜葉，翻炒均勻即可裝盤

步驟/方式9

開吃了