鮮萃咖啡85%冷水泡嗎

可以，鮮萃咖啡沖泡：用低溫沖泡，因為低溫萃取的關係在這方面可以比高溫萃取的咖啡降低約67%、而且在低溫當中水與咖啡粉長時間的接觸，使得只有小風味的物質是用冷水浸泡咖啡粉12小時以上進行萃取再過濾，類似冷泡茶的做法。

極端一點的，採用冰水混合物浸泡咖啡，或者時間延長至48小時