發酵好的酒糟有多少度

發酵好的酒糟有3～5度。

米酒，又叫酒釀。

主要原料是糯米，所以也叫米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的糯米拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。其釀製工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。我國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農家日常飲用的飲料。現代米酒多采用工廠化生產。

酒醅裡糧食發酵完的酒度一般是3——5度，可以用密度瓶法測量，然後上鍋蒸，根據拉烏爾定律，白酒度數取決於你的蒸餾器高度，相對高度越高，蒸餾出的酒精度越高。理論上，傳統酒甑蒸餾出來的白酒濃度最高為78度