莫干山十大名吃

主要名菜有：生炒石雞、蘭花鞭筍、翠玉扁尖、竹盅藏腿、南乳燜肉、清蒸甲魚、竹筒山雞等，其中生炒石雞最負盛名。

蔭山街是莫干山的中心，也是食、宿的集中地。街上有眾多的別墅旅館和飯店，都能嚐到當地特色菜。且眾多飯店提供會議（團體）就餐。

生炒石雞

莫干山最富盛名的美食，具有清火、明目、滋補身體的功能，是山珍上品。莫干山生炒石雞用的是特有的竹林野味生炒石雞，肉質鮮嫩無比，無需任何調料加工，天然製成就已經足以迷倒一大片美食愛好者。

筍乾燒肉

莫干山的竹筍以質優聞名，天然筍系列既美味又營養。筍乾燒肉這道菜幾乎所有的飯店農家樂都有，普通的一道菜卻有著不同尋常的美味。

清蒸甲魚

甲魚含有豐富的蛋白質、維生素，又是低脂肪、低熱量，屬風行的保健食品。大補元氣，兼有抗癌作用。莫干山清蒸甲魚採用清蒸技法，能最大限度地減少營養素的損失，保持原汁原味。此菜湯清味醇，肉質細嫩，裙邊肥糯，是當地鱉味佳餚。

蘭花鞭筍

莫干山以竹盛名，筍系列當是美食首選，當地的各種做法絕對能讓你大飽口福。這道菜含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，不僅味美可口，更兼具有藥理之效。

翠玉扁尖

筍是莫干山的特產，莫干山的竹筍以質優聞名，天然筍系列既美味又營養。

南乳燜肉

新鮮的豬肉加入南乳汁燜燒，燜熟後肉色澤瑩潤，咬一口回味無窮，一口絕對不過癮。