清安白茶屬於什麼茶
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清安白茶屬於綠茶
清安白茶,雖稱“白茶”但並非傳統意義上六大茶類中的白茶。白茶是烘青的白葉茶,因芽頭白化,莖脈綠,葉嫩黃、玉白故名,屬於綠茶中的新貴。
六大茶類的劃分,並不是按照外觀顏色,也不是按照名字。
依據工藝的不同,及發酵程度的差異,才能夠決定這款茶葉的真正品類。從它的製作要求上來看,經過了攤青、殺青、攤晾、烘乾等步驟。
很顯然,清安白茶的製作工藝是綠茶的工藝,有殺青這一重要環節。
清安白茶屬於什麼茶
清安白茶很多人都認為是六大茶類中的白茶類,其實不然,清安白茶與安吉白茶一樣,雖然都帶有白茶二字,但並不屬於白茶類,而是屬於六大茶類中的綠茶類。
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