豬尾的別稱

別名：皮打皮、節節香。

豬尾即豬的尾巴，也稱皮打皮、節節香。由皮質和骨節組成，皮多膠質重，多用於燒、滷、醬、涼拌等烹調方法。

豬尾有補腰力、益骨髓的功效，內含豐富的膠質美容效果不錯。

豬尾巴含豐原的蛋白質和膠質的肉類，對豐胸的貢獻很大。

豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆在青少年男女發育過程中，可促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。

豬尾的別稱

豬尾巴，即豬的尾巴，也稱皮打皮、節節香。由皮質和骨節組成，皮多膠質重，多用於燒、滷、醬、涼拌等 烹調方法，鮮香嫩脆。豬尾富含膠原蛋白和蛋白質，有補腰力、益骨髓的功效。