玉米地瓜粥怎麼做好吃

食材明細

紫糯米、玉米滲、清水、地瓜、食用鹼。

1、把1000毫升水倒入湯鍋裡燒開

2、趁著燒水，這時準備出玉米滲，把紅薯洗乾淨去皮，切成小塊

3、燒開了水，把火關掉，一手把玉米滲均勻的撒入鍋內，一手拿著勺子在水裡攪拌，撒完後繼續攪兩下，攪拌均勻即可，然後再放入紫糯米，用勺子攪拌在燒開

4、如果不會往鍋裡撒糝子，糝子撒不好，會出現好多疙瘩，當然也可以把疙瘩撈出去 為了避免做出一鍋疙瘩湯來，我小時候剛學做飯時就是這麼操作的:55克的糝子，用40克水攪拌成糊，水量可多可少，成糊就可以，然後直接倒入燒開的水裡攪拌均勻燒開，再慢慢熬就可以了

5、再次開鍋後，放入0.2-0.5克左右的食用鹼攪拌均勻

6、倒入切好的紅薯攪拌一下，燒開鍋

7、轉小火熬25-30分鐘

8、綿稠香甜的黑糯米玉米地瓜就好了，好消化，易吸收，寶寶和老人喝著都很好

配料：紅薯150克、鐵棍山藥100克、玉米麵100克

製作過程

1、 紅薯去、鐵棍山藥清洗乾淨，削皮刀去皮，分別切小塊。

2、 起鍋，往鍋裡面先倒入足量的水，記得水量要比較多，因為後面我們還要下玉米粉，如果你喜歡喝稠一點可少加水，如果不喜則反之。

3、 水下好了以後就把紅薯、鐵棍山藥下進去煮，開大火煮，直接大火煮到底把紅薯、鐵棍山藥煮熟。熟了以後用筷子一插會發軟，我們可以以此來判斷煮熟與否。當然，一般煮個十五分鐘左右已是熟了的。

4、 調玉米麵糊，備一個比較大的碗，往裡面加入一小把的玉米麵，然後加上適量的清水把玉米粉融開即可。

5、 玉米麵糊弄好了以後下鍋，下鍋的時候記得要邊下邊攪拌，防止玉米麵糊粘鍋，另外在下鍋的時候記得要大火，再煮個五分鐘左右就可以出鍋食用了。

可以。

主料：紅薯200g、玉米1跟、糯米80g、大米80g

輔料：水適量

1、糯米、大米洗乾淨用冷水浸泡1個小時。

2、紅薯、玉米洗乾淨。

3、玉米切成小塊兒。

4、煮鍋加水，玉米入鍋煮。

5、紅薯去皮切成塊。

6、玉米煮10分鐘後，紅薯入鍋同煮。

7、5分鐘後，糯米、大米入鍋同煮。要適時攪拌，以免粘鍋。

8、煮至食材熟，關火5、6分鐘後即可盛出享用。