獼猴烹飪方法

主料：猴子15朵，幹木耳10克，跑山雞半隻，香蔥1根，老薑2片

調料：生抽1大勺，鹽3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺

做法

1、猴子、黑木耳提前用冷水浸泡，泡發後洗淨。

2、雞切小塊、香蔥切段、老薑切絲，放入碗中加調料醃製10分鐘。

3、加入猴子、木耳，放入已經燒開的蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右即可。