青瓜如何做比較好吃

青瓜

1根花椒 30克幹辣椒 50克鹽 適量

脆香青瓜，清脆爽口簡單易做的做法步驟

步驟 1

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一 把青瓜切片，放入鹽醃製20分鐘，醃製時間到後把青瓜的水份擰出來，不能用水沖洗，水擰得越幹越好

步驟 2

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二 準備好的花椒和幹辣椒，可根據個人口味來定量，喜歡辣就多加點辣椒

步驟 3

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三 鍋中加入油，加入蒜蓉和花椒和幹辣椒

步驟 4

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四 加熱好後倒入碗中拌好即可

1、將豬肉洗乾淨了，切成片。

2、將豬肉用鹽醃製10分鐘。

3、然後就是將青瓜洗乾淨了，去掉皮，切成塊。

4、將豬油倒入鍋，燒熱。

5、然後就是將醃製好的肉片放入進行煸炒5分鐘。

6、然後就是將切好的青瓜放入炒2分鐘。

7、然後就是將澱粉、醬油勾兌成調料，倒入煸炒。

8、然後就是用大火收汁就可以了。

材料

青瓜1根，蒜頭3顆，紅辣椒2個，涼拌醋小半碗，醬油2勺，雞精少許

做法

1、青瓜洗淨，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同長度大小的青瓜條。

2、蒜頭洗淨切小粒粒，紅辣椒切小段。

3、把涼拌醋、醬油和雞精混合攪勻。

4、青瓜條放入大碗，放入蒜粒和紅辣椒，倒入調好的醬汁。

5、攪拌均勻，醃製3分鐘上盤即可。