立秋後絲瓜為啥不建議吃

因為這個時候的絲瓜都已經老了，肉質非常的硬，口感也不是很好。

通常在盛夏的時候吃絲瓜是比較好，它有清涼解暑的功效。絲瓜是蔬菜的一種，又被稱為棉瓜，外形比較長，顏色翠綠，具有特殊的清香氣息，食用方法比較多，且絲瓜還有極高的藥用價值。

立秋後絲瓜為啥不建議吃

老一輩人有“立秋後不能吃絲瓜”的說法，說立秋之後的絲瓜，也就是所謂的“秋絲瓜”，生瘡的人不能吃，吃了以後瘡毒會復發，意思是秋絲瓜是有“毒”的，但這個說法有所爭議。

根據資料顯示，絲瓜具有“味甘、性寒，無毒，入肝胃經”的藥用特性，以及清熱化痰、解毒潤燥、驅蟲等功效，從而推論出“立秋後不能吃絲瓜”是因絲瓜性寒的特性決定。立秋後，天氣轉涼，寒氣上升，陽氣下降，如果還吃性寒的食物會寒上加寒，對身體不好。而所謂立秋之後的秋絲瓜，不宜多食是因為其性寒涼，而不是因為有“毒”。

另外也有一種說法，之所以立秋後不吃絲瓜，是因為立秋後的絲瓜開始變老，絲瓜老後纖維化，稱絲瓜絡。絲瓜絡本身是可以吃的，但是老絲瓜既硬又厚，嚼不動，口感也不好，所以就沒人吃了。

立秋後絲瓜為啥不建議吃

立秋後不能吃絲瓜沒有科學依據，相反立秋過後，潤肺成為了一個值得關注的重點。立秋應該多吃一些富含營養，水分含量比較大的瓜果類，這樣既能潤肺，也能很好的彌補三伏天，由於大量出汗而流失掉的維生素、礦物質等。

絲瓜中含有維生素B1、鈣、鉀、磷、鐵、木聚糖等營養物質，還有皁苷、植物黏液等活性成份，立秋後多吃絲瓜可以起到防止肺部燥熱，滋潤養肺的目的。長期食用或者用絲瓜液擦臉，還能使人面板變得光滑細膩。