亞嫲年糕怎麼做

食材：圓糯米粉4.5杯 花生油1大匙

調味料A料：黃砂糖1杯 紅糖1／2大匙

做法

1．糯米粉過篩，加入少許水拌勻備用玻璃紙攤開，鋪入模型中，抹上少許油備用。

2．鍋中放入A料及2杯水拌勻，以大火煮開、待涼，加入拌好的糯米粉，轉小火煮勻，拌成米漿備用。

3．米漿倒入模型中，放入蒸籠以中火蒸約1小時，插入竹筷，若不粘筷即可盛出。

烹飪步驟

步驟1/6

糯米和水稱好後一起放入麵包機桶，等個半小時，選擇年糕鍵，再啟動機器，你就可以慢慢等著了，全程需要將近兩小時

步驟2/6

開始攪拌啦，放料，我加了點炒熟的亞麻籽

步驟3/6

好了，趕緊用刮刀取出

步驟4/6

倒進事先四周底部抹了油的容器裡

步驟5/6

上面儘量抹平，有點沾那就抹點油或者涼開水

最後一步

稍後放冰箱涼透再取出，切成你要的形狀，刀子沾水切，吃不完的，冷藏或冷凍