為什麼茄子容易燒焦 心理 關注:2.51W次 水分少。茄子是含水份較少的蔬菜。茄子質地結實並含水量較低,當下到油鍋燒茄子時,掌握油溫不當時,很容易將茄子燒焦。燒茄子時,最好將茄子塊外表塗上一層面糊,這樣燒出來的茄子外焦內嫩,吃著口感好,茄子還不焦。燒茄子必須掌握好油溫。 標籤: 茄子 燒焦 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-tw/lvse/xinli/zpp74r.html