袋裝蝦滑怎麼吃

用料

蝦滑 一包

香菇 8個

洋蔥 少半個

生薑 1小塊

蒜 4瓣

青椒 2個

料酒 1勺

蒸魚豉油 3勺

蠔油 2勺

胡椒粉 1勺

糖 適量（主要融合口味）

雞精 1勺

香油 1勺

生澱粉 適量

做法步驟

1、第一步：青椒切菱形片，洋蔥切三角片，薑切片，蒜切片，裝盤備用！

2、第二步：香菇洗淨控幹水分，正面劃十字花道，便於入味，備用！

3、第三步：香菇底部用刀切去根部，備用！

4、第四步：蝦滑解凍，倒入碗中攪拌均勻備用！

5、第五步香菇底部均勻的抹上幹澱粉，備用！

6、第六步：把攪拌好的蝦滑裝入香菇底部抹均勻備用！

7、第七步：香菇底部帶蝦滑餡的朝下放入電餅鐺，蓋上電餅鐺蓋子，兩面煎制金黃色成熟取出備用！

8、第八步：煎好的香菇蝦滑放入盤中備用！

9、第九步：鍋中下入少量底油，下入洋蔥片，生薑片，蒜片，炒出香味，加入少量水，在依次下入料酒，蠔油，蒸魚豉油，胡椒粉，攪拌均勻，大火燒開，下入香菇蝦滑，調小火煮制入味，開大火收汁，放入青椒，雞精香油，勾入少量溼澱粉，即可出鍋裝盤！

超市買的三角形袋裝蝦滑可以做成：蝦滑海菜面。

用料：三角形袋裝蝦滑200g，海菜100g，蔥、蒜適量，麵條50g。

做法：

1、新鮮的海菜在清水中沖洗乾淨切成小段，蝦滑、蔥、蒜備用，水燒開放入麵條煮熟。

2、煮好的麵條在涼開水中過涼瀝乾水份備用，蝦滑揉成球狀備用。

3、鍋中倒入油加熱放入蔥薑蒜爆香，放入海菜炒出鮮味，新增適量清水或高湯大火煮開。

4、依次下入蝦滑同時放入鹽再次煮開鍋，最後撒上蔥花放入味精調味均勻即可出鍋享用。

食材：蝦滑150g，火鍋底料30g，鹽1勺，雞精1勺，香蔥2根。

砂鍋中放入高湯或是清水，加入火鍋料。

加入一勺鹽。

加入一勺雞精，大火煮開。

將買回來的蝦滑提前解凍，將袋口的一角剪開。

燒開後，等到湯不冒泡時，擠入蝦滑，擠成長條狀入味好吃。

要將蝦滑擠緊，聚在袋口，這樣更緊緻。

大火煮開，再小火煮兩分鐘。

最後，撒上蔥花就可以上桌開吃了。