扣肉炸出來為什麼脫皮

扣肉設一道非常好吃的菜。很多人都吃過它，但是有五花肉。製作而成的，一些人在家裡自己製作扣肉。發現扣肉會掉皮，這時候很多人就會問，扣肉為什麼掉皮，這是因為我們在製作的過程中。我們在炸扣肉的時候沒有掌握好他的熟度，這樣製作出來的扣肉就會掉皮。