小米红烧肉做法

食材：五花肉，葱姜蒜，冰糖，八角，桂皮

做法：

1：五花肉放料酒，葱姜焯水，反复冲洗赶紧沥水，倒入锅里煸炒出油（锅里不放油）盛出备用！

2：锅里少油放入冰糖，小火炒出糖色倒入五花肉上色，十一勺料酒、三勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽(喜欢颜色鲜艳的就放半勺，喜欢颜色深一点可以放整一勺)，翻炒均匀

3：加入开水漫过食材，加入葱姜蒜、八角桂皮，小火炖50分钟左右，最后收汁即可