鹤蛋怎么做

用料:

鹌鹑蛋30个，食用油20g，葱段适量

姜片5g，可乐半罐，生抽5g，蚝油5g，老抽3g，葱花少许，白芝麻少许

制作过程

步骤1

锅中倒入食用油，下入煮好剥完皮的鹤鹑蛋，把鹤鹑蛋煎至表皮出现虎皮色焦色即可。

步骤2

加入葱段和姜片后倒入半罐可乐煮沸。

步骤3

加入生抽、蚝油、老抽收汁。

步骤4

锅内汤汁收到快干的时候不要着急打开盖子等到两至三分钟以后撒入葱花和白芝麻即可。