真功夫香汁排骨的做法

食材:排骨3根，蒸鱼豉油30克、白糖10克、五香粉少许、姜蒜汁适量

1：排骨剁好，每小段5CM左右、剁好的排骨焯水去腥，可以先在沸水里加少许料酒和姜片。

2：焖制，焖出骨香，使肉质松嫩无比，同时，骨髓中的精华与钙质又全部保留在排骨和汁内我们在家中可以用高压锅焖制，到出汽10分钟即可

4：加以精配调味料，有蒸鱼豉油、白糖、五香粉、姜蒜汁等预先调配熬制好的

5：放入蒸汽柜中蒸制4分钟。