紫皮大红萝卜汤做法

材料：猪大排适量玉米适量红萝卜1根半。

做法：

1、红萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块

2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干

3、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻，加水，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。

4、最后加入红萝卜，继续煲10分钟左右，红萝卜和玉米熟透即可，加调味料。

1红萝卜去皮切小块马蹄去皮

2竹蔗每节都从中间破开，新鲜茅根洗净备用

3猪骨头洗净备用

4将所有材料放在汤锅内，加入适量的清水，因为材料都比较大块头，所以水要稍为多点

5开大火烧开，用汤勺将浮沫撇去

6再转小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可