油橄榄树如何辨别品种

1、看果形

Ascolano是非常大的椭圆形果实。Barouni果实很大，几近和Sevillano1样大，Manzanillo是椭圆形橄榄果。

2、看外皮

Ascolano成熟时的外皮鲜明，麻点很小。

Manzanillo表皮是明亮的紫色，成熟时会变成深蓝色。

3、尝味道

Ascolano包括很少的苦味，因此只需要中度碱液清洗处理。Manzanillo果肉苦味较重。Mission果肉有很重的苦味，而且比较坚固。