义乌牛肉汤配方大全

步骤/方式1

牛肉洗干净切块

步骤/方式2

焯水，这时候放点生姜和料酒去腥味

步骤/方式3

撇去血沫，捞出牛肉

步骤/方式4

牛肉放入电炖锅中，炖一晚上，可以放入葱姜

步骤/方式5

早上起来再放入别的锅，用大火中煮开，加入豆皮或者粉丝

步骤/方式6

捞出，撒点蒜苗碎，加点盐，就可以吃啦

步骤/方式1

1500g牛肉泡两小时去血水

步骤/方式2

牛肉切块

步骤/方式3

将牛肉冷水下锅，加入5g葱，5g姜，少许料酒焯水

步骤/方式4

焯水后牛肉捞出，热水洗净控水备用

步骤/方式5

将牛肉放入高压锅内，加入料包，热水没过食材高压压制40分钟

步骤/方式6

180g白萝卜去皮洗净切滚刀块备用

步骤/方式7

将压制好的牛肉和原汤转移到大锅内

步骤/方式8

加入白萝卜块，大火烧开煮至萝卜熟透

步骤/方式9

2g枸杞洗净清水泡发，10g香菜洗净切段备用

步骤/方式10

大火煮一小时后加一勺盐

步骤/方式11

转小火加入一勺胡椒粉，放枸杞香菜

步骤/方式12

出锅