生蚝怎么清理内脏
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首先准备一个盆子,然后把生蚝倒进去,接着到一些食用盐、小苏打、白醋,最后加清水
2、浸泡十分钟左右,泡好后用刷子把生蚝表面刷干净
3、刷干净后把生蚝用清水冲洗干净
4、准备一把小刀,进入生蚝壳之间,左右扭动把生蚝撬开
5、然后往盆里面加适量清水,把生蚝里面的黑色东西洗干净,肉质一般都比较干净,黑色的是生蚝代谢物和泥沙,是不能吃的。这样生蚝就洗干净了。
一般情况下,无论是生吃还是熟吃,我们都需要将买回来的生蚝洗净。在清洗过程中可以加入适当的面粉或者是用海盐水浸泡。
对于洗净的生蚝,我们可使用刀片相对厚实的小刀,在生蚝壳之间找到一个小缝,把刀伸进去,用力顺时针旋转刀片,取出生蚝肉。
对于生蚝的内脏可以手动摘除,也可用刀片切除。
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内脏
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