为什么外地买不到青岛的散啤
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很简单,因为运输和质保的成本太高。所谓散啤,顾名思义就是散装啤酒,其实它正宗的名字应该是鲜生啤酒。
它的加工工艺比其他包装的啤酒少了一道,就是高温杀菌,因而它含有大量的酵母菌和有益菌,由此也造成了其保质期很短,要想口感好更不能超过24小时。可想而知,在这种条件下,到外地的保鲜加上运输成本要多高,它的零售价格是支撑不住的。
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