麻城肉糕的正宗做法

准备材料：鸡胸肉110克、西兰花15克、胡萝卜20克、玉米粒20克 制作步骤：

1、食材准备：鸡胸肉110g、西兰花15克、胡萝卜20g、玉米粒20g。

2、 锅内烧水，水开后放入西兰花，焯水1分钟，捞出沥干水分。

3、 西兰花切碎，胡萝卜剁成末。

4、鸡胸肉切块，放入料理机中，再加入西兰花、胡萝卜、玉米粒。

5、搅打成肉泥，加少许盐拌匀，如果怕口感发柴还可以加少许油。

6、准备一个可以蒸的器皿，刷上油，方便脱模。

7、鸡肉泥放入玻璃碗中，用勺子把肉泥压实抹平。

8、放入蒸锅，盖上碟子防止水蒸气进去，中火蒸20分钟。

9、稍微晾凉脱模，切成小块给宝宝吃。 如果一次做太多，吃不完还可以在冰箱冷冻保存起来。

10、肉糕就做好了。

食材：鲜鱼、五花肉、生姜、调料，鱼，红薯粉，豆粉适量

做法：1.准备好所有食材，先将鲜鱼洗净去刺去皮，猪肉去骨洗净剔皮，均剁成肉浆。

2、将苕粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜末、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸30分钟。

3、肉糕出笼后切成长方片，码在鲜花碗上，呈宝塔形。可熟食，亦可冷藏。