干麦豆怎么做好吃
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用料
干麦豆 500g
盐 15g
大料 3颗
生抽 10g
姜 10g
花椒 适量
料酒 10g
葱 1小段
盐水五香麦豆的做法步骤
步骤 1
干麦豆洗净,冷水浸泡到豆涨圆。最好提前一晚泡,注意夏季冷藏。
步骤 2
锅内添加好所有原料,再将干麦豆洗净放入锅内。
步骤 3
锅内加水,超过麦豆2公分,大火煮开转中小火40分钟左右。
步骤 4
如果咸淡可口可在锅内泡一小时,也可捞出食用。如果过淡了加盐浸泡。
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