猪舌头滑粉怎么腌制的
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材料
猪舌头,红腐乳汁,盐,味精,芋,米粉,花椒粉,葱花
做法
1、猪舌头洗净切稍厚大片,用红腐乳汁加适量盐、味精腌半小时。
2、芋儿去皮洗净,米粉备用。
3、把腌过的猪舌头片用米粉拌匀。
4、芋儿也用米粉和适量盐拌匀后放在盆底。
5、把拌好米粉的猪舌头放在芋儿面上,并撤上适量清水,根据肉的多少来调整,这样蒸出来肉和芋儿口感不干。
6、高压锅蒸30分钟即可,取出后撒上花椒粉和葱花上桌。 
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