烫熟全麦面包是真的全麦吗

不是。一般国内只是是“含有全麦粉的面包”的意思。

由于全麦粉价格高，所以全麦面包里全麦面包含量一般都很低。听说美国标准是含64%才算全麦面，但在国内肯定很少有。