羊肉用高压锅好还是铁锅
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炖羊肉其实用高压锅和铁锅都是可以的,并没有什么特殊的要求。用高压锅主要是为了省时间,能够在短时间内就把羊肉做熟,一般来说半个小时左右就可以出锅了。
用铁锅则需要较长时间的熬煮,一般来说大约需要两个小时左右的时间才能使羊肉软烂入味儿。我的建议是炖羊肉最好用砂锅,风味最佳。
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炖羊肉其实用高压锅和铁锅都是可以的,并没有什么特殊的要求。用高压锅主要是为了省时间,能够在短时间内就把羊肉做熟,一般来说半个小时左右就可以出锅了。
用铁锅则需要较长时间的熬煮,一般来说大约需要两个小时左右的时间才能使羊肉软烂入味儿。我的建议是炖羊肉最好用砂锅,风味最佳。