怎么做焖面好吃又简单
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我们都爱吃焖面,首先取适量的豆角切成小段,土豆削皮切成小疙瘩,切姜丝,辣椒段大葱段。
在准备适量的手擀面备用。
起锅烧油倒入姜丝辣椒大葱段和花椒粒翻炒香后,在倒入豆角和土豆疙瘩翻炒,加食盐,五香粉炒二三分钟后,加入适量的冷水倒入,将土豆豆角围成堆,在把面条放菜上,盖上锅盖,刚开始大火十分钟后慢火五分钟待水也干了。土豆豆角焖面也就好了
制作焖面简单好吃的方法:鲜面条2斤,豆角一斤,五花肉丁二两,葱姜少许。
锅放油烧热,下葱姜爆锅,放入五花肉丁煸炒至微黄,放入豆角翻炒,放入盐4克,酱油10克,鸡精5克,加水沫过豆角,将面条摆放在豆角上,盖盖煮20分钟,开盖将豆角与面条拌匀既成为最好吃的豆角焖面。
锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过!再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水因为炒面,水不要太多,放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,大火翻炒收汁,倒入炒好的鸡蛋拌匀加青蒜关火拌匀。
每一层上都撒点面粉、精盐、胡椒粉、茴香籽、香叶、清水,煮沸后用文火焖熟即可。焖出香味后关火,滴几滴香油进去,把面挑开拌匀就可以了。
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