酱萝卜的做法甜酸脆即腌即吃
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食材:白萝卜1个,小米辣椒1袋(300-500克),白醋150克,冰糖100克,盐、味精适量,八角2枚,酱油100克.鲜红辣椒1个
做法:
1、白萝卜洗净,控干水分,去皮,一剖两半。
2、横切,连刀法先切两次,第三次切断,以便入味。
3、小米辣椒撕开包装,放入带盖的器皿内。
4、加入各种调料(鲜红辣椒除外),放入萝卜片,搅拌均匀即可食用
5、吃的时候用干净干燥的筷子捞取,鲜红辣椒切段点缀。
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