姜汤煮多久比较好

正常情况下，熬煮姜汤时间不能太久，通常5-10分钟比较好。

熬姜汤一般会选择比较老的姜，老一点的姜的味道比较辛辣，里边所含的生姜醇比较丰富。把老姜洗干净之后，切成片或者是切成末，再煎煮，一般要把盖子盖上，防止姜里面的油性挥发掉，盖着盖子煮5—10分钟就可以。煮姜汤的时候可以根据自己口味放红糖，也可以放些枣一起煮

15分钟。

熬姜汤一定得选用老姜，洗净不去皮，切片加水一碗(一人份)大火烧开后，改文火熬制15分钟左右加入红塘至糖完全化开即可，趁热服用。

熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口，颜色鲜艳、柔软，外形饱满的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的。姜皮中有较多营养成分，熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。