葱油百叶的做法
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用料:
牛百叶300克,葱1根,生抽适量
料酒适量,食用油适量
步骤 1
牛百叶清洗后切成小条。烧一锅水,水开后加一点料酒,将牛百叶放入汆烫,30秒左右后出。
步骤 2
烫好的牛百叶放入冷水浸一下,可以使牛百叶脆脆的
步骤 3
牛百叶从冷水中撩出装盘,撒上葱花(可以多一些),放入生抽(建议先不要多,淡了再加),喜欢辣的放点小米辣椒
步骤 4
油烧热浇在牛百叶上,搅拌搅拌,试试看味道就可以吃啦
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