西江鲮鱼做法
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材料:鲮鱼500克、葛根500克、蜜枣30克、姜5克、盐5克
做法步骤:
1、将粉葛洗净,去皮,切大件
2、蜜枣去核,略洗
3、鲮鱼去鳞、鳃、肠杂,洗净滴干水
4、 起油锅,爆香姜,下鲮鱼煎至表面微黄,取出
5、把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲三小时,汤成调味即可。
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材料:鲮鱼500克、葛根500克、蜜枣30克、姜5克、盐5克
做法步骤:
1、将粉葛洗净,去皮,切大件
2、蜜枣去核,略洗
3、鲮鱼去鳞、鳃、肠杂,洗净滴干水
4、 起油锅,爆香姜,下鲮鱼煎至表面微黄,取出
5、把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲三小时,汤成调味即可。