为什么溶豆表面皱皱的
- 心理
- 关注:8.14K次
1、
如果挤溶豆糊的时候没有成型,直接摊开了,说明糊糊已经消泡了,有可能蛋黄糊没有打发到位或翻拌手法不对。
2、
如果烤制的过程中观察烤箱发现溶豆糊没有鼓起来而出现塌陷了,说明烤箱温度过低,调高温度继续烤。
3、
如果烤制过程都是鼓的,出炉后突然塌陷,说明烤制时间太短或温度太低。
4、
如果烤好的溶豆表面皱皱的不光滑,说明烤箱温度设置过低。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/zh/lvse/xinli/99x54m.html