酸菜坛子外面长蛆了还能吃吗

建议扔掉了，自家酿制、腌制的食品很难把控质量，尤其如果缺乏经验，卫生条件没把控好，很可能产生蛆虫、过量亚硝酸盐，吃了对身体有危害。最好是购买符合市场标准要求的食品。泡菜坛子长蛆是因为在取菜时盖没及时合上，此时，瓶口相对潮湿，苍蝇容易产卵，并出现蛆虫了。这个坛子如果很久没有清洗了，里面有很多老盐菜，此时，也很容易出现蛆虫。

腌制食物时，如果腌制浓度不够高且盐水浓度不足以进行灭菌，此时也容易出现蛆虫