风鱼怎么吃

1、

将风干鱼用温水泡洗，改切成3厘米见方的块。

2、

将带皮的净猪五花肉切成2厘米见方的块，焯水待用。

3、

炒锅置至旺火上，下少许油滑锅，再投入五花肉稍煸炒。

4、

放入葱结、风干鱼、高汤、味精、白糖，酱油和料酒烧1小时。