三蒸大枣蒸时重叠放可以吗

三蒸大枣时不能重叠放，那样受热不均匀，应该平铺在锅里，隔水蒸30分钟。蒸好以后，直接整盘取出，在通风处晾晒至完全凉下来。有时间也可以放一晚或一天。不许用冰箱快速降温偷懒哦！

可以。大枣三蒸三晒营养丰富，人体容易吸收。这是人们经常使用的方法。蒸大枣主要靠水蒸气，大枣在锅里叠放，不会影响水蒸气对大枣的蒸气。

可以，三蒸红枣的正宗做法：先把大枣清洗干净，不需要浸泡锅中加水，取一个蒸笼放在锅上，如果家里有笼布的话可以铺一层笼布在蒸笼上，然后把大枣放到蒸笼里面大火烧开后转小火蒸20分钟左右，把蒸笼取出，把大枣放到阴凉的地方晾干。

大概晾4个小时左右，你会发现红枣的颜色已经开始变得有点深了，这个时候把红枣再次放到蒸笼上面蒸煮，和第一次一样，水开后再蒸20分钟后，取出晾凉。

这个时候你会发现大枣的颜色变得更深了，再次晾凉之后再放入蒸笼上面蒸一次，20分钟后关火，大枣晾凉以后就可以吃了。这个时候的大枣颜色比第二次还要深，吃起来也更软糯香甜