香椿花生辣椒的做法

食材：香椿、花生米、食盐、食用油、辣椒面、花椒面、白芝麻、蒜、姜等

具体做法

1，准备一把香椿，先放在水中清洗干净，把上面的水分控干，准备一把花生米，加上清洗淘洗干净，再浸泡30分钟，把花生米泡发，花生米泡好后，外皮就容易搓掉了备用。

2，下面在锅里加上清水，先开大火煮开，把花生米放进去煮1分钟，时间到捞出来，自然晾凉，在锅里加上食盐、食用油搅拌一下，把香椿放进去，煮2分钟左右，煮到香椿变色，放在凉白开中，冷却后，把水分挤干，把大蒜切成末，生姜切成末即可。

3，接下来，把香椿放在案板上，用刀切碎一点，放在一个大碗中，加上晾凉的花生米搅拌均匀，加上蒜末、姜末、白芝麻、辣椒面、花椒面、食盐、淋上热油，用筷子搅拌均匀，这样香椿酱就做好了，装在玻璃瓶中，放在冰箱里储存即可。

原料：花生米，香椿，小米椒，蒜末，香醋，糖，油盐。

做法

1、准备好原材料

2、花生米放入锅中，加入凉油翻炒

3、翻炒花生米，直至花生米炒出香味

4、将炒好的花生米捞出控油，加入适量的盐拌匀

5、锅中放入水，加入少许盐，放入香椿焯水

6、焯过水的香椿挤出水份，切成小段，小米椒和蒜也切成小末

7碗中放入醋、橄榄油和少许糖调匀

8、将香椿末、红辣椒和蒜末放入调味料碗中拌匀

9、再将拌好的香椿放入炒好的花生米中拌匀即可。