怎样煮羊蛋不爆裂
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1、将羊蛋用水冲洗干净备用。
2、加入料酒、盐去腥腌制。3.开水待水沸腾后关火放入羊蛋。
4、待羊蛋成形后开火继续煮沸。
很多人在煮羊蛋的时候喜欢这个煮,这样可以煮熟之后可以很大成熟保留羊蛋的营养成分,但这样做有时候很容易将羊蛋煮爆裂,这时候主要考虑有两种原因,一种是因为煮的时候火候过大,导致羊蛋皮撑开爆裂还有一种就是煮的过程中随意翻动羊蛋,导致的破裂。
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爆裂
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