矿泉水属于碳水吗

不属于碳水。

食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。

矿泉水：富含矿物质的泉水，有些可供饮用，有些具有医疗效用。