洋姜的家常做法炒洋葱

1、洋姜洗净，去皮切片，洋葱去外皮，切丝，青椒切段备用。

2、起锅烧油，洋葱爆香，加入洋姜片，煸炒出香味，加入生抽，盐翻炒均匀。

3、加入青椒，继续翻炒均匀即可出锅。

准备材料：新鲜洋姜四百克，洋葱四百克，肉片一百五十克，生抽、食用盐适量，食用油适量和料酒适量

做法步骤

1、把准备好的洋姜和洋葱洗好以后切成片状，把肉片放入调料腌制。

2、在锅中放油加热以后把肉片放入炒制到变色，再把洋姜片和切好的洋葱条放入

3、炒匀以后加入食用盐，等食材全部熟透以后加入鸡精调味即可出锅装盘。

食材

主料：青辣椒少许、 洋葱1个、鸡蛋2个、大蒜。

辅料：食用油、黑胡椒汁、盐。

第一步：青辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽，切成块状，洋姜一个去皮冲洗干净，切成块，大蒜去皮切成末，鸡蛋两个备用。

第二步：锅中放入适量的食用油，烧至7成热的时候，把鸡蛋打进去，注意不要打在一起，把它煎至两面金黄的时候捞出。

第三步：锅中留少许的底油，把大蒜放进去爆香，接着倒入洋姜块翻炒，炒至洋葱变软的时候，把荷包蛋回锅。

第四步：接着倒入准备好的辣椒块翻炒，这个时候开始进行调味，放入盐和黑胡椒汁，把料炒匀就可以了。

第五步：出锅装盘，就可以开始食用了