苹果电池最大容量99还能回到100吗

不能，电池健康主要是体现电池目前最大的电力储存量，根据你的说明，现在最大值只能储存到理论值的百分之九十九。电池健康度中最关键的还是当前电池的最大容量。适当维护好的电池，在循环次数很多后，仍能保持较高的最大电池容量，和电池的设计容量差别不多。