铸铁壶煮茶的危害

在使用铁壶煮茶的过程中，茶叶中的鞣酸与铁壶释放出的二价铁离子，会发生化学反应，合成人体不能吸收的鞣酸亚铁，长期饮用不利于人体对铁元素的吸收。且铁壶煮茶，对茶汤的滋味、颜色都会有影响。

1、铸铁易生锈，清洗不干净，容易喝到铁锈。

2、铸铁茶壶比较重，加水后更重，不易携带。

由于荼叶中的单宁酸与铁壶释放出来的二价铁离子，会产生化学变化，生成身体不可以消化吸收的单宁酸亚铁，长期性食用影响身体健康，且铁壶煮茶，对汤色的味道、色调都是有影响。