酿辣椒可以放急冻吗

应该不可以吧

因为新鲜的辣椒含有水分，经过冰冻后，部分辣椒内的自由水会冻成冰，这样就会破坏辣椒的肉质，解冻后口感也会变软。辣椒放冰箱冷藏室比较合适。

用平时装酱的玻璃瓶保存就可以了。装之前一定要将瓶子用开水清洗干净在用白酒消毒后再装进去。可以适当的加一下盐这样可以保存更长。

辣椒也是一种很有刺激性的食物，是很多人的最爱，特别是四川人吃辣是出了名的，辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。