自制羊肉卷怎么做
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1、 羊肉大卷切片,葱白洗净,干辣椒洗净
2、 羊肉卷加少许盐,料酒,糖,生抽,淀粉 腌制片刻
3、 斜切葱白
4、 切干辣椒小块
5、 烧热油锅
6、 滑炒羊肉卷,至变色,约两分钟内就可以了,不可以炒太久,盛出
7、 重起油锅炒干辣椒,加入葱白,少许盐调味
8、 加入煸炒过的羊肉卷,少许老抽,翻炒均匀,出锅前淋入一勺米醋翻拌下即可
9、 装盘开吃
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羊肉
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