红烧牛肉俄罗斯做法

用料

牛腩 600克

豆瓣酱 1勺

大葱 半颗

大蒜 6半

姜 1块

白糖 适量

八角 2个

生抽 1勺

红烧酱油 少许

料酒 2勺）

桂皮 1块

油 适量汤匙

红辣椒圈 适量

做法步骤

1、牛肉洗干净切成小块

2、锅中加水，将牛肉凉水放进去加一勺料酒

3、水开撇去浮沫

4、用清水清洗干净

5、准备葱姜蒜，红辣椒圈，八角和桂皮

6、锅中烧油，将所有辅料放进去炒出香味

7、牛肉粒放进去

8、里面加一勺豆瓣酱翻炒均匀

9、加一勺料酒

10、加一勺生抽和少许老抽

11、翻炒均匀

12、里面加末过牛肉的开水大火烧开转小火煮1小时20分钟

13、里面加生抽和白糖搅拌均匀

14、大火收汁，即可出锅装盘