嵊州炖豆腐的家常做法

用料：豆腐1块，油20克，葱花10克，姜片10克，蒜2瓣，盐10克，老抽10克，香菜1两，干辣椒3个，姜片10克，蒜2瓣，豆瓣酱适量

嵊州炖豆腐的家常做法步骤：

1/7准备豆腐，洗干净，泡水

2/7豆腐切块

3/7葱姜蒜干辣椒切片

4/7热油锅，倒入适量油，七成热，倒入切好的葱姜蒜

5/7翻炒出香味，加一点儿盐，一点儿酱油，倒入切好的豆腐，翻炒均匀

6/7加入少许清水，大火烧开，小火慢炖，盖好盖子，炖5分钟即可，加入适量豆瓣酱，炒均匀

7/7出锅，放香菜点缀，嵊州炖豆腐的家常做法就做好了。